- брашно - 1 3/4 чаше
- кукурузно брашно - 3/4 чаше
- прашак за пециво - 1 1/2 чајне кашике
- сода - 1 кашичица
- со - 1/2 чајне жличице
- јаја - 2 комада
- шећер - 1 стакло
- гхее - 1/2 шоље
- павлака - 3/4 чаше
- млеко - 1/2 шоље
1. Угрејте пећницу на 200 степени. Потапајте калуп за муффине са 12 комора за уље у спреју. 2. У средњу посуду проситајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво, сода и сол, оставите на страну. У другој средњој посуди премијете миксер јаја за око 30 секунди. Додајте шећер и бич. Додајте растопљени путер и добро побиједите. Додајте пола павлаке и пола млека, бичите. Додајте преосталу павлаку и млеко и премешајте састојке пре комбиновања. Додајте смесе крему у мешавину брашна и мешајте гуменом лопатицом до униформе, покушавајући да се не мешају предуго. 3. Подијелите тесто равномерно међу гранама муфинског облика (око 3 супене кашике по одељењу). Пеците муффинс 18 минута, све док зубе не убаците у центар, неће изаћи са једном или две мрвице. 4. Дозволите да се охлади неколико минута у облику, затим уклоните са калупа и послужите маслом ако је потребно.
Услуге: 4-6