- Парадајз - 2 кафа
- суво бело вино - 2 шоље
- вода - 1/2 шоље
- лук - 1 чаша
- црни бибер - 3 Пинцх
- гранчице од тарагона - 2 комада
- Лобстери - 680 грама
- црвени лук - 2 Арт. кашике
- вински сир - 2 предмета. кашике
- лимунов сок - 2 предмета. кашике
- лимуна - 1/2 чајне жличице
- маслиново уље - 1/3 стакла
- со - 1/2 чајне жличице
- Цајен попер - 1/8 кашичица
- кукуруз - 1 1/2 чаше
- мали парадајз - 1 шоља
- пелина - 2 Арт. кашике
- першун - 1. ст. жлица
- листови зелене салате - 8 комада
- мљевени бибер - 1 комад (по укусу)
1. Напуните ледену леду хладном водом и оставите је на страну. 2. У холандским јелима комбинирајте парадајз, вино, воду, црни лук, паприку, таррагоне спригс. Дајте воду до врућине на високој врућини, а затим смањити врућину и кувати 15 минута. 3. Кување јастога. Ставите шкољке у поклопац за кухање и кухајте 15 минута. 4. Исперите јастог под хладном водом. Скините реп и канџе. Одвојите месо. Треба да набавиш око 1 шоље. 5. У посебном посуду, мјешајте лук, сирће, сок од лимуна и лимун. Додајте маслиново уље, сол и бибер. Додајте кукуруз и темељито мијешајте. Одложи се 10 минута. 6. Исеците мали парадајз на пола. Ставите парадајз на кукуруз. Додајте јастог, тарагона и першуна, нежно мешајте. 7. У малу посуду, лагано мијешајте листове зелене салате са кашичицом маслиновог уља и сезону их сланим и црним бибером.
Услуге: 4