- Маслац - 0.5 кашичице
- Ајда - 1 стакло
- Сол - 0.5 кашичице
- Вода - 2 Купа
1. Пре кувања кашице, каше од хељде добро су сортиране, уклањају се остаци и мали шљунак. Затим, у хладној води, окрећите грожђе, неколико пута промените воду (требало би да буде чиста). Сада треба мало сушити хељде. 2. Затим налијемо хељду на тавану и испрати га на средњу врућину, стално мешати. Спржите до златне боје. 3. На малом ватри у тепису са густим дном и зидовима растопили маслац, а затим додајте хељде и сол. Ми све темељно мијешамо (свако зрно мора бити покривено уљем). Истовремено, у посуди или котлу морате водити воду. 4. У мешани са уљима и со, млевите, сипајте кључаву воду, на минимум смањимо ватру. 5. Чврсто покријте посуду са поклопцем и не отварајте га око петнаест или двадесет минута. У суштини, ова каша је припремљена за пар. Сада је каша спремна. Дрвена кашика је ставила кашу у тањир и ставила у себи маслац. Ми служимо топло.
Услуге: 2