- кокосово уље - 120 грама
- брашно - 3/4 чаше
- пшенично брашно - 1/2 чаше
- кокосови чипови - 3/4 чаше
- прашак за пециво - 1 1/2 чајне кашике
- соли - 1/4 кашичица
- Грчки јогурт, собна температура - 1 шоља (240 г)
- гранулирани шећер - 1/3 чаше
- велико јаје - 1 комад
- екстракт ваниле - 1 кашичица
1. Угрејте рерну на 190 степени. Потапајте форму муфтина са 10 одељка за уље у спреју или обложене папиром. У малом прслуку загрева кокосово уље док се не топи и не загреје. 2. У средњу посуду, мјешавајте брашно, прашак за пециво, шоље нарибаног кокосовог чипса и соли. У одвојеној посуди премијте јаје, шећер, кокосово уље, грчки јогурт и екстракт ваниле. Додати кокосову мешавину у мешавину брашна и мешати док се не добије хомогена конзистенција. 3. Подијелите тесто равномерно између преграде припремљеног облика. Потапајте сваки муфин на врху са око 1 кашичице преосталих кокосових чипова. 4. Исперите колаче док зубе не убаците у центар, не остављају се чисте, око 20 минута. Дозволите муффинима да се охладе у облику 5 минута, а затим их уклоните са калупа и загрејте.
Услуге: 10