- труп трулеж - 1 комад
- средње сијалице, сецкани - 3 комада
- велика шаргарепа, нарезана - 2 комада
- целерне стабљике, сецкане - 2 комада
- бутера - 1 стакло
- брашно - 1 стакло
- крем - 2 шоље
- сирови дуги пиринач - 1 стакло
- соли - 2 кашичице
- Грануле пилећег млака - 1 кашичица
- бибер - 3/4 жличице
Ставите ћуретину труп у посуди или лајсну и додајте воду. Донесите на врелину. Смањите топлоту, покријте и симулирајте 1 сат. Узми труп; да се охлади. Оставите 3 кутије чорбе. Одвојите месо из костију и исеците на мале делове, оставите на страну. У понијети или лајсну, умерите лук, корење и целер у уљима до меке. Смањите топлоту, мешајте, додајте брашно. Постепено додајте 1 четвртину чорбе лево. Додајте до кувања, кухајте, мешајте 2 минута или док се не згушите. Додајте крему, пириначу, со, чорбу, бибер, преостали суви и ћуретина. Смањите топлоту, покријте и утуријте 30-35 минута или док пиринач није благ.
Услуге: 16