- 1/2 чаша путера
- брашно - 2 шоље
- прашак за пециво - 1 1/2 чајне кашике
- со - 1/2 чајне жличице
- боровница - 2 кафа
- шећер - 1 1/4 чаше
- Велика јаја - 2 комада
- екстракт ваниле - 2 кашичице
- млеко - 1/2 шоље
- мушкатни орах - 1/4 кашичица
Угрејати рерну на 190 степени. Подмазати облик помоћу 12 предјела и потресати брашном, уклањајући вишак. Ставите на страну. У малој посуди мешајте брашно, прашак за пециво и со. Провуците боровнице у финој сити са око 1 1/2 чајне жличице мешавине брашна, тако да брашно лагано покрива бобице. Одложите. У посуду са електричним миксером, баците маслац и 1 шољу шећера средње средње велике брзине, око 3 минута. Додајте јаја, један по један, брисањем након сваког додатка. Додајте ванилу. Смањите брзину и постепено додајте брашно. Додајте млеко и мешајте, али немојте брисати. Додајте боровнице и нежно мешајте гуменом шпатулом. Тесто поделите равномерно међу 12 одељака припремљеног посуђа. По жељи, у малој посуди, премешајте преосталу 1/4 шољице шећера и мушкатног орашчића. Посуђите смешу врхом теста. Печење док се кекси не смеју златно смеђати, око 30 минута. Нека се хлади на роштиљу 10 минута. Уклоните муффин из калупа и оставите да се потпуно охлади. Послужите топло или на собној температури.
Услуге: 12