- пшенично брашно - 1 шоље
- брашно - 1 шоље
- прашак за пециво - 1 кашичица
- сода - 1 кашичица
- соли - 1/4 кашичица
- цимет - 1 ст. жлица
- 1/2 чаша путера
- шећер - 1/2 шоље
- тамно смеђи шећер - 1/2 шоље
- јаје - 1 комад
- пиније или јогурта - 1 шоље
- јабука - 2 комада
1. Оплемените јабуке, олупите и исеците на велике комаде. Рерни пећницу загријати на 230 степени. Подмазати муфин калуп са 18 предјела и лагано потресати брашном, треснути вишак. Одложите. 2. Мешајте брашно, прашак за пециво, сода, со, цимет у посуду и оставите на страну. У одвојеној посуди премијете електрични миксер са маслацем, додајте шећер и 1/4 чаша смеђи шећер. Удари у кремасту конзистенцију. Додајте јаје и добро се мешајте, стругањем леве стране посуде. Додајте пиник (или јогурт) и нежно мешајте. Не мешајте масу предуго и интензивно - то може довести до коагулације пиније. Додајте мешавину брашна и сецкане јабуке, пажљиво премешајте. 3. Подијелите тесто равномерно у преграђене форме, покријте преосталу 1/4 чаше смеђег шећера на врху. 4. Исперите муффин 10 минута, а затим смањите топлоту на 200 степени и пеците још 5 до 10 минута, све док зубе не убаците у центар, нећете изаћи чист. 5. Дозволите муффинима да се охладе у облику 5 минута, а затим их уклоните са калупа на решетку све док се потпуно не охлади.
Услуге: 4-6