- маслиново уље - 1 ст. жлица
- сијалица - 1 комад
- бели лук - 2 зуба
- Сол и млет паприка - - По укусу
- тиквице - 2 комада (око 450 г)
- шаргарепа - 2 комада
- чили прах - 1 ст. жлица
- кумин - 1 кашичица
- лименке (по 600 г) црног пасуља - 2 комада
- банка (900 г) здробљених парадајза - 1 комад
- пакет (300 г) замрзнутих кукуруза кукуруза - 1 комад
Исеците лук на коцкице. Фино исецкати тиквице и шаргарепе. У великом прслуку загрејте маслиново уље на медијуму. Додати лук и бели лук, сезоно сити и бибером. Кувати, мешајући, све док поврће не почне да омекшава, око 4 минута. Додајте тиквице, шаргарепе, млевену паприку и кумин. Кувати, мешајући, док је шаргарепа спремна, од 6 до 8 минута. Додајте пасуљ, парадајз, зрну кукуруза и 1 чашу воде. Кувајте на ниској врућини, док се не мало загрије, а шаргарепа не постане мекана, од 8 до 10 минута.
Услуге: 4