- јаје - 1 комад
- Сол и млет паприка - - По укусу
- боранија - 60 грама
- лимунов сок - 2 чл. кашике
- маслиново уље - 1 ст. жлица
- грануларни сенф - 1 кашичица
- Авокадо - 1/4 комада
- спанаћ - 30 грама
- салата расте - 60 грама
- Цхерри Томатоес - 1/4 Цупс
- пецанс - 2 предмета. кашике
Ставите јаје у суду, прелијте хладну воду преко ње. Додајте до вреле, покријте и уклоните са врућине. Дозволите да стоје 12 минута, а затим ставите под хладну воду. Излити јаје и посећи на 4 комада. У истој шпиури доведите слану воду у врелину. Додајте зелени пасуљ и кухајте док не завршите, од 3 до 5 минута. Одмах ставите фижол под хладну воду. У малој посуди премазите лимунов сок, путер и сенф, уз сезону сапун и бибер. Чувати сос у малом, запечаћеном контејнеру. Непосредно прије служења, исеците авокадо и мешајте са пасуљем, јајима, салатом, орашастима, парадајзом и сосом.
Услуге: 1