- поврћа - 1,5 литра
- грицкалице - 100 грама
- кисели кукуруз - 400 грама
- кромпир - 200 грама
- парадајз паста - 3 чл. кашике
- шаргарепе - 80 грама
- корен першуна - 50 грама
- црни лук - 100 грама
- бели лук - 2 зуба
- зелени комади и першун - 2-3 чл. кашике
- биљног уља - 50 милилитара
- лијев лист - По укусу
- павлака - по укусу
- Сладак бибер грашак - По укусу
- Сол и бибер - По укусу
Шчи са Крупом су веома хранљиви, густи и хранљиви. Често су кувани на Уралу. Да бисте припремили такву супу од купуса, можете узети било какву грожђе - пиринач, бисер или просо. Припрема: Да сортирате и исперите грб. Ако користите бисерни јечам, претходно га испрате 1-2 сата и кувајте до пола кувања. Исперите кислук под хладном водом и стисните. Загрејати биљно уље у великом тигању. Ставите купус и додајте неколико кашика поврћа. Кухајте купус све до меке. Поциње црни лук, шаргарепа и кромпир, након чега се фино исецкани. Поспразите поврће у посебном тигању у биљном уљу до златне боје. Додајте пасту од парадајза и кухајте 3-5 минута. Ставите грмљавину у посуду, на врху са прженим поврћем, а онда исушено купусом. Сипајте све са топлом биљном ражњу. Покривати посуду са поклопцем, ставити у пећницу и кувати 20-30 минута на 160 ° Ц. Затим додајте мирис паприке, листа лука и со по укусу. Кувати у пећници још 10 минута. Очистите бели лук са сољем, додајте у купусу и пустите да стоји 10-15 минута. Украсите супу са сецканим лековитим биљем и павлима.
Сервиси: 6