- слатки кромпир - 1-1,2 килограма
- маслиново уље - 2 комада. кашике
- каранфилић од чесна - 2 комада
- карбаге измет - 550 грама
- Сол и млет паприка - - По укусу
- Балсамиц сир - 1-2 Арт. кашике
- црвене паприке - 1/2 чајне кашике
- Рицотта - 1 шоље
1. Угрејте пећницу на 220 степени. Прокурати кромпир уз вилицу. Поставите кромпир на плочицу за печење и уље са 1 жлица уља. Печите 45 минута до 1 сата док кромпир не постане мекан. 2. У међувремену, у великој тавној печи загрејте преостало уље на средњој температури. Додајте бели лук, кувајте до златно браон, од 1 до 2 минута. Ставите бели лук на папирни ручник да се осуши. 3. Додајте што више купуса док се можете ставити у посуду, уз сезону с сољу и бибером. Кувати, често мешајући и додајући преостали купус, од 3 до 5 минута. Додајте сирће и љуспице црвене паприке. Резати се на пола свјежег кромпира, уз сезону с соли и бибером. Ставите сваку половину рицотте, купуса и белог лука.
Услуге: 4