- брашно - 1 стакло
- маслаца - 100 грама
- шећер - 2 комада. кашике
- павлака - 3 ст. кашике
- јаја - 2 комада
- соли - 1 пинч
- качкаваљ - 250 грама (за пуњење)
- шећер - 2 комада. кашике (за пуњење)
- вишње - 600 грама (за пуњење)
- желатин - 7 грама (за пуњење)
Састојци Обрасци за пекарске корпе унапред стављају у фрижидер. Вишња, прање и суво. Уклоните стабљике и уклоните кости. Ово се може урадити уз помоћ специјалних уређаја, проданих у продавницама готових производа или шипкама, чинећи мали рез на јагодама. Узмите брашно заједно са солима. Маслац, сакупљен, срезан са широким ножем заједно са брашном све док смеша није слична великој храни. Одвојите протеине од жуманца. Протеини стављају у фрижидер. Јоливе налијте у посуду са мјешавином путера и брашна, додајте павлаку и шећер, брзо мијешајте тесто. Мешајте док не буде апсолутно глатка и еластична. Покријте храном, ставите у фрижидер 30 минута. Рерна се загреје на 200 ° Ц. Формоцхки излази из фрижидера. Ставите у свако малу косу теста и проширите је на целу површину, укључујући и бочне стране. Дебљина теста треба да буде око 3 мм. Ставите калупе на плочицу за печење, поставите га у пећницу. Печемо 10 минута. Извадите посуду за пекаре из пећнице, ставите је на влажни пешкир и покријте га на сувом. Пустите корпе да се охладе, а затим их уклоните из калупа. Желатин намакате у 4 жлице. л. топла кувана вода. Када отопљује, запаљује се и стално мешање доводи до врућине, али не врео. Уклоните са топлине. Мијешати шећерну репу са шећерним сосом. Протеини излазе из фрижидера, пребију у бујну пену. Пажљиво уђите у протеине у сир, помијешајте. Подијелите крему крему на два дела. Један део креме се налази на дну сваког корпа 0,5 цм. Врх странице са вишњама од јагодичастог воћа. Сипајте малу количину желатина. Ставите други слој креме, а затим бобице. Подмазати бобице са желатином, ставити колаче у фрижидер 30 минута.
Сервиси: 6