- Кромпир - 2-3 комада
- Јаја пилетине - 3 комада
- Краставац - 2 комада
- Радисх - 5-7 комада
- Зелени лук (сноп) - 1 комад
- Першун - - По укусу
- Кувана телетина - 300 грама
- Салт - - По укусу
- Шећер - - По укусу
- Минерална вода газирана - 0,7 литара
- Кефир - 0,7 литара
- Лимун - 1 комад (Користићемо сок.)
- Павлака - 1-2 Арт. кашике
За почетак, припремите квасац из високо газиране минералне воде и кефира. Ови састојци морају бити мешани у омјеру 1: 1. Додајте сок од једног лимуна, павлаке и соли. Онда се квас мора дати - најмање пола сата. Даље, све је једноставно. Како кувати окросхку на квасцу: 1. Кувајте кромпир у униформи. Нека се охлади. Очистите и исеците на мале коцке. 2. Кувајте тврде кувана јаја, охладите, а затим фино исеците. 3. Исперите редквицу и краставац. Са кожом краставца. Исеците редквицу танким тракама краставца. 4. Исперите копер и лук. Фино исецкати. 5. Ако сте купили кувану телетину - сјећи га фино. Сирова мора бити кувана у слану воду. 6. Исперите лук пролећа, осушите. Добро сипајте и пажљиво трљајте сољем. 7. Мешајте све састојке, со и додајте мало шећера. Залијте квасац и поново се мешајте. Кисела павлака може се додати у порцијама на плоче или директно на нашу окросхку. Бон аппетит! Иначе, таква окросхка може се чувати у фрижидеру до следећег дана и сутра ће бити још укусније.
Сервиси: 3-4