- Целера - 700 грама
- Бов - 1 комад
- Вода или поврће - 900 милилитара
- Сол и папар - - По укусу
- Маслац - 28 грама
- Брашно - 28 грама
- Милк - 300 милилитара
1. Оперите целер, сјечите у траке дужине 5,5 цм. Очистите и сјечите лук. Ставите све поврће у тепихе и сипајте поврће или воду. Додајте до вреле, смањите гас, покријте поклопац са поклопцем и кувите на ниској врућини све док не постане све поврће. Ово ће трајати отприлике 20 минута. 2. Док се припремају поврће, почнемо кувати бијели сос. Исперите путер у чисту посуду, додајте брашно, добро мешајте и кухајте на минут или два. Постепено сипајте у млијеко, темељито мијешајте, а затим пустите да се симмери на благом пламену неколико минута како би се припремило брашно. Уклоните са топлине. Када је поврће спремно, претворите их у пире са блендером. 3. Сипати бели сос у поврће и добро се добро мијешати. Загрејати супу без кључања и одмах служити на столу са пар резина свежег хлеба.
Услуге: 4