- Нутс - 1/4 Цупс
- лук - 1 ст. кашика (фино исецкана)
- шери - 1 1/2 Арт. кашике
- маслиново уље - 4 1/2 Арт. кашике
- печурке - 450 грама
- маслац - 1 ст. жлица
- зеленило - 100 грама
- зелени лук - 1/2 шоље
- Тхиме - 1/2 чајне жличице
- шљунак - 2 чл. кашика (нарезана)
- пецорино - 60 грама
- сол и бибер - 1 штап (по укусу)
1. Угрејте пећницу на 190 Ц. Поставите матице на плочицу за печење (пекач за печење), пеците 8-10 минута. Онда ставите пешкир. 2. Мешајте ситан шљунак, шери и 1/4 кашичица соли у посуду. Оставите 5 минута. Бијело с вијком додајте уље од 2 1/2 кашике. 3. Прелијте преостало уље у велики тепих. Ставите на средњу ватру. Мелт 1/2 кашике маслаца. Када се пене пени, додајте пола гљива, као и пола тимијана. Узми сол и бибер. Кувајте 5 минута периода мешања. Потом поновите исто са преосталом половином печурака. 4. Мијешати оба гљива са луком. Кувати још 2 минута. 5. Лепо поставите листове зелене салате на плочу. Ставите зеленило и печурке. Сипајте сос и служите за столом.
Услуге: 4