- пасуљ - 250 грама
- шаргарепе - 3 комада
- лук - 2 комада
- маслиново уље - 60 милилитара
- поврћа - 1 стакло
- лимунов сок - 2 предмета. кашике
- артичоке - 400 грама (кисели)
- зеленило - 2 чл. кашике
- црни бијели бибер и сол - - По укусу
Зрна се стављају у чичак, опере, а затим остају у њој све до потпуног протока воде. Шаргарепа сече на мале коцке. Пренесите своје зрно у посуду и сипајте воду "главом". Умерите 10 минута на ниску топлоту. После тога се додаје шаргарепа и зрна се кува још 10 минута. Уклоните поврће из ватре, сипајте у оловку и пустите да се исуше у воду. Лупак исеците велике прстење, а у таваку растопите маслац. Где је лук постављен и испржен све док није провидан. Када се ово деси, додајте шаргарепу са зрно у лук, исперите у биљну супу, лимунов сок и сол. Пуните све састојке 5 минута. Артичоке се пресече на пола и додају у зрно заједно са зеленилом, поново кувају 5 минута, а такође и бибер и со.
Услуге: 4