- Лук - 2 комада
- Макарони - 300 грама
- Риба (Нототенија) - 700 грама
- Песто сос - 8 Арт. кашике
- Пеппер - По укусу
- Маслиново уље за печење - По укусу
- Лимун - По укусу
1. Очистимо рибу, уклонимо унутрашњост, одрежемо репне и главе. Сада бифтек и сол, сипајте лимуновим соком и пустите да стоји око тридесет минута. 2. Изливамо сваки комад рибе у брашно и пржимо у загрејаном тигању у маслиновом уљу. 3. Очистимо лук, исећи га у кварте прстена и испрати га у истом уље. Фрај до златне. 4. Док су пржени лук и риба, припремите тестеницу до пола кувања. 5. Ставите тестенину у посуду (пола шоље тестенина и допуните воду у којој су тестенине куване, тако да је вода готово потпуно прекрила). 6. Лук се поставља на тестенине, на врху равномерно расподељене песто кашике. Излажемо комаде пржене рибе, плавуше и кости пре чисте. Песто сосје и мазите рибу и затварајте лонце. Ставимо минут у пећници, температура је 200 степени.
Услуге: 4