- биљно уље - 1 ст. жлица
- шаргарепе, резане - 900 грама
- пилећа јуха или воде - 1 стакло
- танко нарезана поморанџа - 1/2 чајне жличице
- свеже стиснут поморан сок - 2/3 стакла
- ољуштен свјежи ђумбир, исечен у траке - 5 1/2 комада
- Сол и млет паприка - - По укусу
- маслац - 2 комада. кашике
У великом тигању уље грејати на средњу топлоту. Додајте шаргарепу и пржите, мешајући док не почне да се затамне, 2 минута. Додајте броколи, наранџасту коре, сок од поморанџе и ђумбир, уз сезону с сољу и бибером. Додајте до вреле, смањите топлоту, покријте и кухајте 10 минута. Скините поклопац и кувајте на средњој врућини све док мрква није мекана и течност је дебела од 7 до 9 минута. Требало би да имате малу количину течности. Уклоните печницу са врућине, додајте маслац, сезоните сољу и паприком и послужите.
Сервиси: 6