- гомилу спанаћа - 2 комада
- млеко - 1 шоља (ниско-масти)
- црни бибер - 1 кашичица
- лишће лука - 2 комада (осушено)
- каранфили - 4 комада
- маслац - 2 комада. кашике
- брашно - 2 Арт. кашике
- со - 1/2 чајне жличице
- бели бибер - 1/4 кашике жличице
- мушкатни орах - 1/4 кашичица
- уље - 1 ст. жлица
- сирће - 1 ст. жлица
- сијалица - 1 комад
Грубо одсечите листове шпинасте, оставите на страну. Мијешајте млијеко, бибер, лијев ловор и каранфилиће у малом тепиху. Гријање на средњој врућини без кључања. Уклоните са врућине, покријте и пустите да стоји 30 минута. Стресите у посуду и оставите се на страну. Исперите маслацом 1 жлица у посуди на средњој температури. Додајте брашно. Пиво, стално стискање, 1 минут. Постепено додајте мешавину млека, кухајте, стално мешајући док се смеша не губе, око 3 минута. Додати со, бели бибер, мушкатни орах и мешавину уља и сирћета. Одложите. Преостало уље прегријати у великој понуди на ниској температури. Додати лук, испрати до меког, око 5 минута. Додајте спанаћ, сипајте сос, мешајте и одмах служите.
Услуге: 4