- кромпир - 1200 грама
- црни лук - 4 комада (средње)
- зелени грашак - 200 грама
- биљно уље - 4 предмета. кашике
- јуха - 1 литар (поврће, пилетина, говедина)
- крем - 200 милилитара
- павлака - 4 Арт. кашике
- сол, бибер - 1 По укусу
- лијев лист - 2 комада
- першун - 0,3 шоље (сецкано)
1. Мој и ми очистимо све поврће, ставили смо зеленицу да одводимо вишак воде. 2. Исеци кромпир средњим коцкама. Шаргарепа сече у танке кругове или половине кругова. 3. Исеците црни лук колико је могуће - не би требало да буде видљив у укупној маса супе. 4. У великом тигању загрејамо биљно уље (такође можете узети једнаке делове поврћа и маслаца) и испрати се у њој, равномерно мешајући, све поврће. Солим, бибер. 5. Поховано поврће се стави у тепихе, сипати с брозом, додати лист лука и скоро цео першун. Кувати на средњој врућини 15 минута. 6. Прикупите 3 кашике готовог поврћа од посуде, ставите их засебно на тањир. 7. Остатак супе се кува још 10 минута, уклони га из врућине и мијешај у пире са миксером. Сипајте у крему и поново се мешајте. 8. Ширили смо у пиреј зеленог грашка и одложили поврће. Опет ставите на ватру, дајте кувајте и кухајте на ниској врућини не дуже од 2 минуте. 9. Покушавамо супу за со и бибер. Ако је потребно, додајте још зачина. Уклоните од ватре, сипајте плоче. На врху украсите кашиком павлаке и посмртним остатцима сецканог першуна. То је све! Можете позвати кућу на стол.
Услуге: 4