- мала мускатинска тиква - 1 комад
- пасте "рогови" - 360 грама
- соли - 1 комад
- несољени путер - 2 предмета. кашике
- брашно - 2 Арт. кашике
- сенфа у праху - 1/2 чајне кашике
- млеко - 2 шоље
- Монтереи Јацк сир - 120 грама
- Сир Цхеддар - 120 грама
1. Угрејати пећницу са постољем у средњем положају на 220 степени. Исеците тикве на пола, сипајте сјеме и полупите доле с резом на пециву обложеном пергаментом. Печемо 25-35 минута, или док се ношак маслаца не убаци у тикву, неће се задовољити отпор. 2. Извршите 2 шоље бундеве целулозе и гнетите га виљушком. Такође, можете мијешати пулпу у блендеру или процесору хране у конзистенцију пире кромпира. У међувремену, у великом судоку доведите воду до врућине на високој температури. Када се вода укопа, додајте око 1 жлица соли, маслаца и пасте. Припремите пасту до меке. Исциједите воду и вратите пасту у посуду. 3. Исперите маслац у средњој посуди на средњој температури. Додајте брашно и сенф. Побијте 1 минут, а затим постепено претуците млеком. Додајте смешу на врелину на средњој врућини често мешајући, а затим смањите топлоту на средњи спор и врели 5-6 минута све док смеша не досеже конзистенцију дебеле креме. Додајте сир, кашичицу соли и месо бундеве. Кувати, мешајући док се сир не топи. Сипати пасту сосом. 4. Темељито мијешајте тестенине са сосом од сира од тикве. Одмах пошаљите.
Услуге: 8-10