- Незасовљени путер собне температуре - 240 грама
- пресеђен шећер у праху - 2/3 чаше
- велике жуманце на собној температури - 2 комада
- соли - 1 пинч
- екстракт ваниле или бадема - 1 кашичица
- брашно - 2 кафа
- дробљена сушена брусница - 1/2 шоље (мијешати с 2 ароме наранџе (пуњење))
- мак - 1/4 Стакло (мешати са лимуном 2 лимуна (пуњење))
- кукурузно брашно - 1/4 чаша (мијешати с лимуном 2 лимете (пуњење))
- здробљене пистације - 1/2 шоље (мијешати са 1/2 чаша сушене кајсије)
- Чоколадни чипс - 1/2 шоље (пуњење)
- сусам - 1/4 Стакло (мешање са 1/4 чаша фино исецканог кандираног воћа)
1. Мијешајте маслац у посуди на средњој брзини све док не постане хомогена. Додајте шећер у праху и тукли поново док се смеша не постане глатка. 2. Додајте жоље, затим сол и свако суво воће, лук, лупак или друго пуњење по вашем избору. Смањите брзину миксера и додајте брашно, жвакајте. Подијелите тесто на пола. Сваког комада теста завијте пластичном омотачем и ставите у фрижидер око 30 минута. 3. Сваког комада теста увуците у облик малог лога. Покријте пластичном омотачем и ставите у фрижидер 2 сата. Тесто се може запечатити и чувати охлађеним до 3 дана или чувати у замрзивачу до 1 месеца. Рерна се загреје на 175 степени. Ткати два печења папира за пергамент. Извадите тесто из фрижидера и исеците округли кекс. Можете разваљивати тањи шећер, до 1 цм. 4. Положите колаче на плоче за печење око 1,5 цм одвојено. Исперите колачиће 12 до 14 минута. Дозволите да се охлади на собној температури. Колачићи се могу чувати око 5 дана на собној температури или у фрижидеру месец дана.
Услуге: 10