- брашно за површину - 3 Пинцх
- слатка кратка пица - 1 комад
- маслац - 1 шоља
- светло смеђи шећер - 1 шоља
- гранулирани шећер - 1/4 стакла
- мед - 3/4 цупс
- масна крема - 1/4 чаше
- ораси различитих сорти, као што су лешници, пистације, бадеми, пекани или каше - 450 грама
- екстракт ваниле - 1 кашичица
Угрејати рерну на 190 степени. Преклопите два демонтажна форме папира за печење пергамента. Посути брашном радном површином. Вратите један диск у круг пречника 30 цм и дебљине 7 мм. Ставите тесто у посуду, покушавајући да не истегнете тесто. Поновите исто са преосталим тестом и ставите га у формулар. Охлади оба облика 30 минута. Покривајте тесто на врху кружима пергаментног папира и пеците око 25 минута. Уклоните пергамент и наставите печење до светле златне боје, око 10 минута. Ставите посуду и оставите да се потпуно охлади. Завртите пластику, оставите на страну док не користите. Смањите топлоту у пећници на 160 степени. Додајте маслац, шећер, мед и крему у великој посуди на високој температури. Донесите до вреле, стално мешајући. Кувати 5 минута. Додајте матице и ванилију, уклоните посуду из ватре. Залијте пуњење на пите. Печемо 15 до 20 минута. Ставите колаче на роштиљ ради хлађења. Чувати у затвореном контејнеру до 2 дана.
Сервиси: 20