Домаће палачинке на кувани води добијају се еластичном, танком и прозрачном, без обзира на то који се млечни производи узимају као основа. Топла вода промовира брзо растварање сувих компоненти и даје тесту неопходну глаткоћу и нежну текстуру.
Колико брзо и дивно палачите пећницу на кефир са кључањем воде
У љубитељима вруће домаће печене палачинке на кефиру уживају посебна симпатија. Они су равномерно пржени, добро абсорбују течне сирупе и сосове, имају изразито кремасту арому, пријатну конзистенцију и богат укус. Средина теста током термичке обраде обично остаје мекана и богата, а ивице се лепо пече и пријатно крче.
Потребни састојци:
- кефир 3.2% - 250 мл
- брашно - 350 г
- јаја - 2 комада
- врела вода - 250 мл
- шећер - 2,5 тсп
- соли - 0,5 тсп
- сода - 0,5 тсп
- биљно уље - 3 тбсп
Корак по корак инструкција
- Јаја треба ставити у дубок контејнер и бацити све док се не појави пухаста, бела пена. Саљу и нежно мешајте, тако да се маса не опали и остаје бујна.
- Не престаните мешати танким млазом лагано сипати у врелу воду и промешати.
- Затим додајте кефир на собној температури.
- Комбинујте брашно са брзо печеном сода и сифтирајте кроз кухињско сито. У малим порцијама улази у тесто и добро се помеша, пажљиво трљајући грудвице и тровања. На крају ставите шећер и сунцокретово уље.
- Чишћење на високој врућини, једном са маслацем и печењем палачинки са обе стране до грубости.
- Спремни да пече пециво растворено у купатилу и служи за столом.
Како направити палачинке млеком и куханом водом
Палачинке направљене овим рецептом су ваздушне и без тежине, а ситне, уредне рупе дају тесту сличност са чипком. Најбољи десерт се комбинује са масном киселином, кремом, медом и кондензованим млеком.
Потребни састојци:
- млеко - 1 тбсп
- брашно високог квалитета - 375 г
- јаје - 2 комада
- врела вода - 350 мл
- шећер - 1,5 тбсп
- соли - ½ тсп
- прашак за пециво - 1/2 тсп
- Маслац - 50 г
Корак по корак инструкција
- Јаја са шећером и солом претучена блендером у величанственом пјеном.
- Маслац се раствара у воденом купатилу, комбинира се са топлим млијеком и улије у смешу јаја.
- Брашно и прашак за пециво и додајте остале производе. Обришите тесто и уверите се да су лепиње у потпуности растворене у течној бази.
- Уз танко цурење, полако додајте кувану воду, мешајте и оставите 20 минута на кухињском столу. Не покривајте поклопац или ручник.
- Грејан тепих треба подмазати сунцокретовим уљем, сипати у тесто и допустити да се природно шири преко површине.
- Исперите палачинку са једне стране, нежно га окрените и доведите у готову.
- Стави на сто са омиљеним напитцима.
Направите укусне палачинке на ферментисаној пивини са кључањем воде
Палачинке, помешане на бази воде и рижанке, савршено су печене, имају мекану конзистенцију, пријатан слатки укус и слатку арому. Тесто има добру еластичност, не тргује у процесу окретања и погодно је за омотавање било каквих пуњења, слатких и сланих.
Потребни састојци:
- печена ферментисана 3,2% - 250 мл
- фино оброк - 300 г
- врела вода - 250 мл
- Сода хране - ½ тсп
- гранулирани шећер - 2 тбсп
- соли - ½ тсп
- биљно уље - 3 тбсп
Корак по корак инструкција
- Сода за гашење у топлој ферментисаној пивини, а онда додати кључну воду и добро се мијешати.
- Јаја која се благо пењу са шећером, сољем и малим порцијама, да им се упозна прешло брашно. Комбинујте са ферментираним млеком и добро мешајте. На крају, ставите сунцокретово уље без мириса и оставите тесто на кухињском столу да узмете пола сата да дише и све сухе материје растварају у течној бази.
- Посуда за печење, маст са маслацем и смеђим палачинима око 1 минута са обе стране.
- Сервирати на столу са павлаку, џемом, џемом, кондензованим млеком или сосом од воћа.
Како направити палачинке са кувано водом без јаја, оригинални рецепт са фотографијом
Палачинке, куване без јаја, изузетно су танке и веома деликатне због лаке пива. Ако користите тамнију врсту пића, тесто ће имати бољи укус и биће прикладнији за пуњење меса или кромпира него за конзумацију са слатким сирупом, медом или џемом.
Потребни састојци:
- светло пиво - 250 мл
- Пшенично брашно Ектра Цласс - 1 ст
- врела вода - 250 мл
- сода - ½ тсп
- гранулирани шећер - 1 тбсп
- соли - 1/3 тсп
- биљно уље - 4 жлице
Корак по корак инструкција
- У дубоком контејнеру, комбинирајте воду и пиво, додајте брашно пресеђене кроз сито кухињског меса и мијешајте брисањем, тако да се грудве растворе.
- Додајте шећер и сода, ставите сунцокретово уље, додајте со и пажљиво премешајте. Готово тесто треба да има врло танку, мало текућу конзистенцију.
- Оставите 15-20 минута на столу и тек након тога почните печење.
- Тефлонски тигањ на високој температури и благо маст са мастима. На дну, налијте део теста, гурните га преко површине с силиконском четком и обојите са сваке стране до прелепе златне боје.
- Преклопите у гомилу, натопите се стопљеним путером и служите топлом до стола.
Танке, палачинке за рибе са кључањем воде, видео рецепт
Ако су врата неочекивано срушена од стране гости или најбољег пријатеља дошли да седну на шољици чаја, буквално можете за 15 минута припремити укусне, мирисне и срце посластичне палачинке са кључањем воде. Сви неопходни производи могу се наћи у фрижидеру и бринути због тога што ништа не стављају на сто, неће више бити. После четвртине сата, посетиоци ће већ уживати у врућим печеним роби и дивити се кулинарским вештинама домаћице.