- брашно - 1 шоље
- кукурузно брашно - 1/2 шоље
- шећер - 1/4 стакла
- прашак за пециво - 1 1/4 жличице
- соли - 1 кашичица
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- Млијеко - 1 1/2 чаше
- млеко - 1/4 стакла
- растопљеног путера - 45 грама (3 супене кашике) плус уље за тањир)
- јаје - 1 комад (велики)
- боровница - 2 кафа
- јаворни сируп - по укусу (за заливање)
- омекшано масло - 120 грама (сос)
- свеж сок од поморанџе - 1 ст. кашика
- јаворни сируп - 1. ст. кашика
- наранџа - 1 чајна кашика (фино нарибани) сос)
- сол - 1/4 кашичица (сос)
1. У великој посудици, мијешајте брашно, кукурузно брашно, 2 кашике шећера, прашак за пецење, со и сода. 2. У другој посуди премијте пинот, млеко, растопљено путер и јаје. 3. Додајте мешавину јаја у сухе састојке и мешајте. 4. Угрејте пећницу на 93 степени. Загрејати велики тепих на средњој врућини. Мешајте боровнице преосталим 2 жлица шећера. 5. Подмазати тигањ са растопљеним путером. Сипајте тесто у тањир, 1/3 чаше истовремено. Потапајте боровницом и шећером, око 2 супене кашике за сваку овсену кашу. Спржите фриттерс 3 до 4 минута. Окрените се и кувајте до златне браон, око 2 минута. Поновите исто са преосталим тестоом и боровницом, додавши маслац на тањир. Залијепите палачинке у загрејану рерну како би их загрејали. 6. За припрему наранџастог уља, мијешајте све састојке у малу посуду и мијешајте гуменом лопатицом. Сос се може чувати у фрижидеру у затвореном контејнеру до 1 недеље. 7. Поступите палачинке са јаворјевим сирупом и уље наранџе.
Услуге: 4