- листови теста - 12 комада
- млевено месо - 100 грама
- шаргарепе - 50 грама
- лук - 1/2 комада
- јаја - 1 комад
- шкампи - 50 грама
- Резанци - 50 грама
- соли - 1 кашичица
- бибер - 1 кашичица
- сунцокретово уље - 300 грама
1. Исеците лук и шкампи. Фино исецкати шаргарепе. Ставите млевену говедину, шаргарепу, сесекљан лук, резанци и шкампи у посуду и лагано мијешати. 2. Направите малу рупу у средини, обуците два јајета, додајте со и бибер, добро се мешајте. 3. Узмите тесто, поставите пуњење говедине и поврћа ближе једној од углова квадратног листа. Покривајте пуњење са овим угао, а затим обмотите бочне углове. Затим окрећите тесто пуњењем у ролну. Оперите прсте у мешавини јаја и запечатите лист. Не стављајте пуно пуњења, иначе месо неће имати времена за припрему. 4. Поновите исти поступак са другим тест листовима. 5. У дубоку тачку загријавајте уље на средњој температури. Немојте поштовати уље, требало би да покријете ваљке. Прије ролета за пегање, уверите се да је уље добро загрејано. Тако ће ролнице бити спремне брже и неће апсорбовати много уља током пржења. 6. Жути ролнице са обе стране до златне боје. Бон аппетит!
Услуге: 4