- квасац - 10 грама
- шећер - 1 кашичица
- биљно уље - 2 предмета. кашике
- топла вода - 100 милилитара
- брашно - 2 кафа
- соли - - По укусу
- сир сир - 400 грама (можете 200 грама сира и 200 г сира)
- гомила зеленог босиљка - 1 комад
- гомила першуна - 1 комад
- бели лук - 4 зуба
- врућа црвена бибер - 1 кашичица
- лимунов сок - 1 комад
Гозлеме мора нужно бити печен на гвожђу. Почнимо са тестом. Квасац, шећер и жлица воде се мешају, оставите да стоје 15 минута док се не појављују мехурићи. На табли смо брушили брашно, направили жљеб, постепено сипали течност у жљеб, сол, мијешали тесто. Ми се мешамо, покривамо с салветом, дају нам да стојимо око сат времена. Наставимо на пуњење. Бринза масх, додајте бели лук, прошетате кроз бели лук, бибер, сецкане зеленице. Мешање. Тесто раздвајамо на мале делове. Сваки део је веома танак, транспарентан. За једну торту ширимо танак слој пуњења, покривамо је са још једном тортом, залепимо га, шаљемо га већ већ загрејаном гвожђу. Спржите са две стране, ширите на плочу, по жељи, мастите маслацем. Бон аппетит!
Услуге: 4