Домаћи колачи за чај Рецепти за кување свежих колача су одлични и присутни су у свим кухињама света. Могу се припремити скоро сваким тестом, са или без попуњавања. Ове колаче служе уместо хлеба за први и други курс или за чај као "слатко". У сваком случају, ова серија не захтева пуно рада и брзо се припрема. Бреадцрумбс на овом рецепту су танки, благо пухани и једнако су укусни и врући и хладни. Тесто се може унапред гњевати и складиштити у фрижидеру до три дана, а у правом тренутку само га исцртати (и лако га прозрачити) и пећи.
Састојци:
- Брашно, пшеница 250 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Сол 1 штапић
- Сода 2 тсп.
- Шећер 30 г
- Нерафинисано уље сунцокрета 200 мл
Инструкције
- За кухање потребно нам је брашно, сунцокретово уље, со, шећер, шећер, јаја и мало топла вода.
- У посуду, подигните брашно, направите рупу у њој и возите јаје, додајте со, додајте 3 тбсп. л биљног уља и 3-5 ст. л. топла вода. Количина воде зависиће од квалитета брашна.
- Мешајте све састојке и, ако је потребно, додајте воду преко једне кашике жлице.
- Гнетите тесто као тестенину. Тесто се не сме држати стола и рукама. Мењај се, увуците у посуду, покријте с салветом и ставите на топло место да се "опустите".
- Да би направили лоптицу на мале комаде, биће око 12 комада. Вратите лопту, направите пречник на кугли и мало се распните.
- Ролл лопту у тањир величине тепића и посути га мало сода. Сода би требало да буде врло, врло мало.
- Испразните торту, посути сода, док не постане прозирна. Што је тањи колут ваљан, то боље. Кроз исправно ваљану торту, можете прочитати текст.
- Подмазивање торте 1 тсп. и потресите 0,5 кашичице шећера. Врло чврсто увалимо у ролну.
- И онда искључимо пуж.
- Сваки пуж се увлачи у величину велике тањире. Добијени колач не би требало да буде врло танак, дебљине 3 мм.
- Испрати колаче на средњој температури у малој количини биљног уља.
- Готове торте су нагомилане и испоручене до стола.
