- брашно - 1 1/3 чаше
- шећер - 1/3 чаше
- прашак за пециво - 2 кашичице
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- 1/2 кашичице млијека цимета
- соли - 1/4 кашичица
- млеко - 1 ст. жлица
- качкаваљ - 1 шоља
- Маслац - 3 чл. кашике
- жуманца - 2 комада
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- ораси - 1/3 чаше
- Сушене рибизле - 1/3 куглице
- беланчевине - 2 комада
1. Фино исеците орахе ако их користите. Лагано мазите посуду са неупакнутим премазом маслаца или потресите уље у спреј и загрејте на средњој температури. Угрејте пећницу на 95 степени, ако не планирате брзо да пелете палачинке одмах из посуде. Смеши брашно, шећер, прашак за пециво, сода, цимет, мушкатни орах и соли заједно у великој посуди. У одвојеној посуди премијете млеко, скут, маслац, жуманце и ванилин екстракт. 2. Сипајте сиреве у сухе састојке и лагано ударајте заједно док не глатке. Додајте орахе и / или рибизле ако их користите. У посуду, мазите 2 протеина и додајте их у тесто. Тесто ће бити густо. 3. Спустите тесто у тањир, формирајући округле палачинке и користећи 1/3 чаше теста за сваку. Срчите док се површина не појави на мехурићима, а ивице се не осуше. Пређите на другу страну и пржите док светло не смеше. 4. Готовите палачинке стављене у загрејану рерну и држите топлу док не служе. Послужите фриттерс с јаворјевим сирупом, медом или обичним јогуртом.
Услуге: 8