И поново заливате јајника. Бакед пуњене јајне плочице - то је кулинарски класик! У процесу печења, они су намочени соком пуњења, постају меки, а пуњење, захваљујући богатству поврћа и присуству димљене кобасице и пиринча, испоставља се невероватно хранљиво и хранљиво! Уместо кобасице можете користити кувано или пржено месо, а смеђи пиринач замењен пареном.
Састојци:- Еггплант 3 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Парадајз 2 комада
- Сиреви 250 г
- Пиринач браон (браон) 0,75 г
- Димљена кобасица 150 г
- Свежи копер 10 г
- Салт 2 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Маслиново уље 100 мл
- Корак 1 За припрему пецивог пуњеног патлиџана потребан нам је смеђи пиринач, патлиџан, парадајз, слатка паприка, црни лук, шаргарепа, тврди сир, маслиново уље, кобасица, копер, сол и црни мљевени бибер.
- Корак 2 Плесни прслук, исечен на два дела, пресеци унутрашњост, мала пулпа оставља на зидовима и странама да прави "чамце".
- Корак 3 Пресећи лук, шаргарепу и слатку паприку на мале коцкице.
- Корак 4 Исеците месо јајчевине на мале коцкице. Лагано пржите лук, бибер, шаргарепу на маслиновом уљу, додајте сецкани копер и месо јаја. Мала прженица, слана по укусу.
- Корак 5 Додајте сок од кобасице и пиринач пре припремљену у слану воду до прженог поврћа. Парадајз је фино исецкан и додан у млевено месо. Пеппер по укусу и мешању. Пуњење је спремно.
- Корак 6 Ставите половину патлиџан у посуђе за пециво, ставите у њих пуњење. Посути га маслиновим уљем. Покривати форму фолијом и ставити у пећницу 30 минута на 160 ° Ц.
- Корак 7 Решите сир на финој груди. Једите патлиџан из рерне, великодушно посипајте сваки "чамац" с сиром и пеците док се не топи. Сервирајте топло.