- Бутер маслац (или маргарин) - 250 грама
- Млеко - 50 милилитара
- шећер - 0,5 шоље
- соли - 1/4 кашичица
- Јајце - 2 комада
- брашно - 2 кафа
Како се кувати пухови уши, корак по корак рецепт: 1. Измерите 250 г бутера или маргарина из фрижидера да бисте омекшали. Беат јаја са 1 жлица шећера, постепено додајте млеко, сол. Мешајте и сипајте ову смешу у омекшано масло. Целу смешу темељито исмешати. Боље је користити миксер. 2. Затим прелиј брашно (1,5-2 чаше) у смешу и брзо мијешати тесто. Треба пратити количину брашна. Тесто треба постати мекано, али лепљиво за руке. Исперите фино припремљено тесто и додајте га четири пута, а затим га испрати и поново преклопити. Поново можете поновити поступак. Затим испразнимо тесто у фрижидер 40 минута. 3. Исецкамо тесто на неколико делова, свако потресемо шећером и додамо једни другима. Затим примењујемо све наше напоре и увеличавамо количину слојева у подолговато колач. Дугачке стране су омотане, остављајући размак од 1,5-2цм у средини. 4. Додати шећер, додати тесто на пола и посекати на комадиће 1-1,5 цм. Идеално би требало да добијете чувени облик уха. 5. Угрејте пећницу на 220 степени. Подмазати посуду са маргарином или маслацом, положити уши на њега и ставити у рерну 15 минута. Они који воле "позадаристе" могу држати уши дуже. 6. Боље је одмах уклонити припремљене уши са посуде: током печења шећер излази и, када се хлађење, уши могу држати посуду. Уши су спремне! По жељи, могу се посипати земљаним орасима, шећером у праху или циметом. Готово!
Сервиси: 5