- црни лук - 2 килограма
- брашно - 4 предмета. кашике
- пилећа јуха - 8 чаша
- бели лук - 2 зуба
- биљно уље - 1/2 шоље
- Тврди сир - 150-200 грама
- копер - 1 пинцх
- першун - 1 пинч
- црни бибер - 1 штап (по укусу)
- сол - 1 Пинцх (по укусу)
Чистамо лук. Дробно исецкати и пржити у биљном уљу. Брашно премештати кроз сито директно у тањир. Кувамо четверодневно мешање. Сол. Додајте фино исецкани бели лук и сипајте чорбу. Кувајте око 15 минута. Супа би требала бити дебела. Оставите 5 минута са стране. Подијелите се у мале чаше и послужите. У свакој посуди додајте нарибани сир и фино сецкане зеленице.
Услуге: 2-4