Кнећа - посуда пољске кухиње Кнећа се може направити од меса, рибе, житарица, кромпира. Да бисте припремили клеме, потребно је да мијешате хомогену масу из одређеног пуњења, формирате мале округле грудвице и кувајте их у сланој чорби или кључају воду док не дођу на површину. Предлажем да направим кромпере с качкаваљем. Испоставља се веома добра комбинација укуса.
Састојци:- Кромпир 8 ком.
- Бринза 150 г
- Маслац 25 г
- Бреадцрумбс 2 тбсп. л.
- Пшенично брашно 2 тбсп.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 За припрему кромпира радимо потребан кромпир, јаја, брашно, сир, маслац, со, бисквите.
- Корак 2 Кувајте кромпир у униформи. Цоол и чист.
- Корак 3 Потресите кромпир блендером и додајте јаје. Сол.
- Корак 4 Додајте брашно и гнетите тесто на кромпир.
- Корак 5 Грундирајте сир.
- Корак 6 Од кромпира тесто, одвојите мале комаде и формирајте пецива.
- Корак 7 Пржите бун са 1 кашиком сира и формирајте грудњак.
- Корак 8 Кувајте кнедле у слану воду за кухање 3-4 минута све док се жлездице не појављују на површину.
- Корак 9 Чишћење рушевина на бутеру 1-2 минута.
- Корак 10 Сипајте пахуљице.