- Јајце - 500 грама
- Сир - 100 грама (Гоуда или моззарелла)
- Парадајз - 350 грама
- Бели лук - 3 зуба
- Адитив - - По укусу (со, бибер, зеленило)
Прво, узмите све састојке. Правилно ћемо опрати поврће. Јајцевци су пресечени прстима (не дебљи од 1 цм) и пустити их да стоје око 20 минута у слану воду, тако да могу извући горког сокова. Одлепите бели лук и истисните је преко лигничног цријева. Решите сир. Резани парадајз на резове. То би требало урадити пажљиво, тако да парадајз не изгуби сок. Затим, сваки круг патлиџана полијева бели лук и ставља посуду за печење. Прво користите маслиново, кремно или биљно уље. Ставите патлиџан и бели лук на патлиџере, сол и бибер. Врх са посутим ражњаком и ставите загрејану рерну на 180 степени. Јабучници с сиром и белим луком треба да стоје у пећници око сат времена.
Услуге: 8-10