Качкети са јајима и орасима Биљка - биљка веома стара. У дивљини, расла је у Индији, Јужној Азији. Пре 1500 година је почело да се култивише и широко користи у кувању. Јајцевац се може кувати, кувати на роштиљу, пећи у пећници, кувати кавијар, кувати. Предлажем да припремим веома занимљиве кутије од патлиџана.
Састојци:- Еггплант 180 г
- Чесми 2 каранфилића
- Лук на 1 ком.
- Орах 50 г
- Хељда крупица 50 г
- Першун свежи 15 г
- Бреадцрумбс 30 г
- Салт 3 г
- Прах црног бибера 1 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Корак 1 За припрему кутлица са патлиџаном, биће нам потребан црни лук, патлиџан, ораси, шунка, бели лук, першун, хељда, зачини.
- Корак 2 Пецење јаја у пећници током 45 минута на 180 ° Ц.
- Корак 3 Обришите патлиџан са коже и фино исеците месо.
- Корак 4 Лупо и пржите у биљном уљу све до златне боје.
- Корак 5 Хељда се грили са млином за кафу за брашно.
- Корак 6 Грундирајте ораси, першун и бели лук са блендером.
- Корак 7 Мјешавајте патлиџан, лук, мешавину ораха, брашно од хељде. Сол и бибер.
- Корак 8 Из масе са кашиком формирајте мале кутије. Сваком ролну.
- Корак 9 Са обе стране бочите биљним уљем. Послужити са свежим поврћем и павлаку.