- Еггплант - 1 килограм
- Млевена говедина - 500 грама
- Свежи бибер - 3 комада
- Лук - 2 комада
- Парадајз паста - 1. ст. жлица
- Салт - - По укусу
- Зелено - - По укусу
Чист лука, патлиџан и паприка. Очистимо патике као што је приказано на слици. Пржите паприку и патлиџан све до меке. Паралелно, у другом корпусу, потопите лук и млевено месо. Испитајте 15 минута на средњој врућини, на крају соли и бибер по укусу. Други лук се фино исецкао и пржио у маслацку све до провидног. Затим додајте парадајзу и зеленицу у лук. Мешајте, угаси 2-3 минута - и уклоните са топлине. Прљаве јајне плочице су сечене, чинећи неку врсту џепа. Ставите патлиџан са млевеним месом, пржите с црним луком. Шаљемо пуњене јајашнице у посуду за печење, ставимо у исту пржену паприку, сипамо све парадајз пасте са луком и биљем - иу пећницу. Печите 20 минута на 180 степени. Бон аппетит!
Услуге: 5-6