- Говеђа грицкалица - 300 грама
- Свињетина - 300 грама
- Овчји филе - 300 грама
- Лук - 1 комад
- Шаргаре - 200 грама
- Јајце - 300 грама
- Кромпир - 300 грама
- Маслиново уље - 40 милилитара
- Јерменски лаваш - 7 комада
- Зачини (со, паприка, црни бибер, чили паприка) - - По укусу
Исеците цело месо на мале коцке (1-1,5 цм стране) и пржите у теглу док не будете спремни. Затим у истом тигању стављамо фино исецкане лук и корење. Фри, мешање, 2-3 минута. Затим баците у тањир фино исецкане јајчевине. Додајте зачине по укусу и медијум на средњем врућини док се не кувате. Добро испрати, гурати у свом соку, све док месо није потпуно спремно. У другом посуду, пржите кромпир са малим коцкама. Један од пита хлеба је исечен у подужне траке - ми ћемо везати све остале лаваше са њима. Остатак пита хлеба се одвијао, у центру смо стављали наљепнице из два танка. Сада окрените пита хлеб и везите га са траком лаваша. Заврнути и везани лаваши стављају у предгрејану пећницу од 160 степени 15-20 минута. Лавасх би требао постати оштар. Готово - одмах пошаљите на сто, док не буде хладно.
Сервиси: 6-7