- Еггплант - 3 комада
- Пеппер зачињен - 100 грама
- Бугарски бифтек - 70 грама
- Парадајз - 3 комада (средње)
- Зелени - 100 грама (Цилантро, першун, босиљак, копер)
- Чесен - 8 зуба
- Хопс-Сунели - 1 По укусу (сува зачина)
- Салт - 1 По укусу
Јајцница треба уклонити, опрати, осушити, печити на роштиљу или у пећници до кувања, око 30 минута. У овом тренутку, кувати адјика. Парадајз треба кувати и ољуштити. Очистите паприку. Мине, осушите, сјећате зеленило велике. Користећи блендер, млевите све састојке рецепта, изузев патлиџан. Пробајте ако желите додати зачине. Адјика је спреман. Сјећајте јајоне, мијешајте с ајиком. У ствари, спремност је спремна - сада се може послужити за столом, или се увалити у лименке и послати на чување.
Услуге: 4-5