Беан пате Беанс су један од најкориснијих производа. Нутриционисти верују да су пасуљ укључене у првих десет, јер је протеин, који је део зрна, врло лако пробати и садржи све аминокиселине неопходне за тело. По својим квалитетима, протеин бељака подсјећа на животињске протеине и други је само на протеин меса. Важна чињеница је да су пасуљ у врло приступачној цјеновној категорији. Данас предлажем да направим срдачну паштету белих куваних пасуља. Паштета у конзистенцији постаје благи, са комадима куваних јаја. Веома је интересантно нагласити и допунити укус свих ораха. Оваква паштета од пасуља може постати декорација празничног стола или једноставно укусна и корисна ужина.
Састојци:- Бела зрна суха 0,5 тбсп.
- Орашасти орах 1 тбсп.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Црни лук 150 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Салт 2 г
- Прах црног бибера 1 г
- Корак 1 Да би припремили пашту од бијелог пасуља и јаја, требали смо пасуљ, јаја, ораси, лук, сунцокретово уље, со, црни бибер.
- Корак 2 Пасуљ потопи преко ноћи. Кувати док се не кува.
- Корак 3 Исеците лук на коцке и пржите у биљном уљу.
- Корак 4 Повежите пасуљ и лук. Чисто.
- Корак 5 Додати со, бибер, 2/3 запремине млевених ораха.
- Корак 6 Напуните тврде кувана јаја, исеците на мале коцке и додајте у паштету.
- Корак 7 Добро промешајте.
- Корак 8 Да се формирају кугле величине орахова димензија ораха, пређите у преостале ораховите орахе.