- Бугарски бибер - 1 комад
- краставац - 1 комад
- лимун - 1 комад
- јаја - 1 комад
- пилетина - 200 грама
- јуха - 150 грама
- желатин - 3 грама
Припремите јуху и охладите у бујону. Ми одвојимо готово цело месо из костију, не можете додиривати крила. Потопите желатин. Ми растворимо желатин у бујону. Напијте једно тврдо кувано јаје и исеците на танке краставце краставца. Пребаците пилетину у дубоку посуду, украсите јаје, лимун, свеже краставче краставца, зеленило - першун или копер. Напуните јуху врхом и охладите. Затим ставите други слој меса и других састојака и поново сипајте у чорбу. Ми смо кул. Када је желатин замрзнут, калуп на секунде уронимо у контејнер са топлом водом и ставимо желатину у јело. Сада узмите "срце" облик са тврдим ивицама и, притиском на желећу, исечемо срце. Ако желите да добијете прекрасан слој друге боје на врху желеће, можете то учинити на следећи начин: премешајте мајонез са желатином и налијте га у желећи пилетину. Када је слој мајонеза очврснут, залијепите пилетину. Да бисте добили зелену боју - користите нарибану краставу краставца, за црвено - фино исецкане слатке црвене паприке. У принципу, можете постићи другачију боју помоћу обичног обојења хране.
Услуге: 4