Јединствена арома дивље јагоде је добро позната од детињства. Ове укусне бобице су диван десерт. Поред тога, у неким случајевима, могу се користити као лек због биолошки активних једињења присутних у њима. Присуство органских киселина (јабука, лимун, цинцхона), угљени хидрати, танини, етерична уља, фитонциди налазе се у јагодама јагода. Од витамина у јагодама, нарочито пуно витамина Ц. Јагоде такође садрже гвожђе, фосфор и бакар у облику која је доступна за људску варијацију. На које болести се јагоде користе као лек?
У народној медицини, јагоде су коришћене као ресторативе. У великом броју бобица се користе у лечењу пептичног улкуса желуца и дуоденума, са запињањем, дисензијом. Јагоде показују лековита својства у борби против таквих болести као што су хипертензија, протин, атеросклероза, прехлада. Зрели од зрна су корисни за људе са туберкулозом и дијабетесом. Сок добивен од свеже јагоде има лековито дејство на ране, а користи се и за неурастенију, несаницу, камењем у јетри и бубрезима. Шприцане бобице се користе у козметичким намирницама за уклањање акни и пеге, одржавање еластичности коже, спречавање стварања бора. Користе се лековита својства јагоде и са екцемом. У том случају, гајене бобице се стављају на чисту газу и примењују на погођена подручја коже.
Лишће јагода такође има лековита својства. Инфузија, припремљена од лишћа јагода, користи се за гастритис, бронхијалну астму, за нормализацију рада гастроинтестиналног тракта. Такође, ова куративна инфузија се користи као антисорбутски и вазодилататор. Посушени листови јагода помоћи ће вам да припремите укусни, ароматични и здрав чај.
У којој форми једу јагоде?
Берге јагоде могу се конзумирати у чистој форми, са млеком, кремом, шећером, кувати од њих, инфузијом, компотом или соком.
Да ли постоје контраиндикације у исхрани јагоде за храну?
Већина нас једе без бојазни великих количина ових укусних бобица. Међутим, код неких људи када једу јагоде узрокује алергијске реакције у облику црвенила на кожи, јаког сврабљивања, вртоглавице. На завршетку пријема бобица дате пролазе алергијске реакције.