Производња острига

Пре свега, покушајте да сазнате колико су популарне печурке печурке у вашој регији, у супротном може бити проблема са реализацијом готовог производа. Такође, није сувишно описати опције за маркетинг печурки. Ово могу бити продавнице, тржишта, кафићи или једноставно продавци из друге руке. У почетку можете покушати да гајите само печурке за себе. За то није потребна регистрација. Али, за производњу шампињона на индустријском нивоу, морате се регистровати као самостални предузетник и регистровати се код Федералне пореске службе. Да бисте гајили шаргарепе, потребно је добро проветрено нестамбени простор. Његова величина зависи од броја блокова гљива које планира да поставе тамо. За 1 квадратни метар можете поставити 6 блокова тежине 12 кг. Ако имате дацху, гаражу, подрум или обичну шталу, можете их користити. У супротном, морат ћете изнајмити собу и платити закуп за то. На пример, изнајмљивање гараже коштаће вам 1.500 рубаља месечно. Не захтева посебну просторију за гајење гљива. За погодност стављања гљива блокова пожељно је градити регале (материјал није битан). Инструменти за мерење температуре и влажности ваздуха морају бити доступни, пошто успех вашег предузећа зависи од ових индикатора. Такође треба размислити о осветљењу и загревању простора, што ће довести до додатних трошкова.

Да бисте створили гљива, требају вам јаке пластичне кесе од велике величине, тако да могу подесити до 12 кг супстрата помешаног са мицелијем (приближно 40 к 80 цм). Као подлога су погодна љуска сламе и сунцокрета. Мицелиум је боље купити од произвођача који су се добро доказали. Узмите времена и сазнајте о мишљењу ове или оних фирми од људи који су већ укључени у растуће печурке од острига, или гледајте прегледе на Интернету. 1 кг мицелија кошта 100-150 рубаља. За производњу појединачног биљка гљива, узимаће вам 250-300 г.

Да бисте почели да расте гљиве, морате подмазати подлогу, потопити у врућу воду и оставити да се охлади. Мицелиум такође треба да буде на собној температури. Мешајте супстрат и мицелијум, попуните торбе. Готови блокови гљива чврсто везани и постављени на стубове. Након три дана направите у сваком блока од 5-6 прореза (у зависности од њихове величине). После 15-20 дана у овим слотовима биће мале печурке. Приближно у исто време они ће се повећати по величини, након чега ћете моћи да сакупљате. Оистер, као и свака печурака, прилично је мршав. Она воли умерену влажност и редовно проветравање собе. Идеална температура за узгој ових гљива је 10-16 ° Ц. Температура унутар гљива треба да буде већа за 4-6 ° Ц. Не заборавите такође да се бринете о осветљењу, која треба да траје најмање 12 сати дневно од времена када се прве печурке појављују.

Печурке, достигле су величина робе у трајању од 30-40 дана. Са једним блока можете добити 3-5 кг. Цена од 1 кг печурке од острига варира од 90 до 130 рубаља, у зависности од региона. Дакле, у просјеку можете уштедјети 440 рубаља. Ваш приход ће зависити само од броја блокова печурака. Исти блокови се такође могу поново користити након кратког периода одмора, а затим их треба заменити новим блоковима. Коришћени супстрат се такође може користити као ђубриво за баштенске парцеле и баште.