Домаће лепиње са зачинштима Викенд сир је универзални, дијететски, високо-протеински производ. Садржи све есенцијалне амино киселине и лако се апсорбује од стране тела. Због тога се скут се користи у кувању. Додавање сира на тесту побољшава његову структуру, чини бучке влажнијим, блага. Зелени, коријандер, лан, сусам и кумин дају лепршаву укус и укус. Такви бунс су савршени за борсхт или супу.
Састојци:- Брашно, пшеница 300 г
- Цурд 50г
- Маслац 50 г
- Кефир 100 мл
- Јаја пилетина 1 ком.
- Цумин сува 1 тсп.
- Гроунд коријандер 1 тсп.
- Першун свежи 10 г
- Семе лана 20 г
- Сезам Бела 20 г
- Сода 3 г
- Сол 5 г
- Црни бибер у праху 2 г
- Шећер 1 тсп.
- Корак 1 За припрему пецива потребан нам је скут, брашно, кефир, шећер, со, уље, першун, ланено семе, сусам, јаја.
- Корак 2 Колач од кокичара млевену маслацем, сољем и сецканим заласцима.
- Корак 3 Додајте кум, коријандер, бибер.
- Корак 4 Додајте јаје, кефир, сода, брашно.
- Корак 5 Мелите тесто и поделите на мале делове.
- Корак 6 Притисните једну страну ваљка у плочу са мешавином ланених семена и семена сезама.
- Корак 7 Ставите образац папиром за кување. Ставите бунс у припремљену форму.
- Корак 8 Печемо лешеве 25 минута на 180 ° Ц.