Калорије - шта је то?
Калорије - јединица топлоте, формирана као резултат асимилације одређене хране. Огљикови хидрати се сматрају главним извору енергије. Због своје недовољности, протеини и масти почињу да се спаљују, што се у условима нормалног снабдијевања угљеним хидратима користе у друге сврхе. Доказано је да грам масти садржи око девет калорија, а у граму протеина и угљених хидрата - око четири калорије. Али већина производа које користимо имају хетерогени састав, тако да ће сваки калоријски садржај имати своје (на 100 грама производа). Садржај калорија је назначен у килокалоријама (1000 калорија = 1 кцал). Највише калоричне хране су оне са високим садржајем масти. Постојећа количина калорија са количином њихове потрошње може се поредити са калоријским столом.
Колико ће унос калорија бити оптималан за особу?
Различити контигенти људи захтевају различите количине калорија. На пример, мушком тијелу је потребно више калорија од женског тијела, јер се у мушкарцима сви метаболички процеси одвијају интензивније, на основу којих се захтијева више енергије. Више енергије, а тиме и калорија, захтева младе и растуће тијело, а већ код старијих, број калорија може бити штетан, јер ће таквом организму бити тешко обрађивати пуно хране.
Израчунајте број потребних калорија у зависности од тога да ли особа жели да се боље или изгуби тежину, води здрав начин живота или повећава мишићну масу.
На пример, за тело младе жене која није много активна и не прибегава тежком физичком раду, дневна стопа ће бити око 2800 калорија. Са истим животним стилом, мушкарцу ће бити потребно 3300 калорија дневно. Са тешким физичким радом или спортом дневна количина калорија ће се повећати: жени ће требати око 3500, а мушкарац - 4.500 калорија. Потребно је више калорија за дојење и труднице - 3200 - 3500 калорија. У старијој доби, жене ће имати довољно 2100 калорија, а за мушкарце око 2500 година, јер у овом добу је седентарни животни стил.
Како израчунати дневну количину калорија ако желите изгубити тежину.
Да бисте изгубили тежину, морате јести мање калорија него што ваше тијело троши. Али не треба заборавити да свако тијело треба минималну основну стопу конзумираног калорија, осигурава неопходне метаболичке процесе, физичку активност и нормално функционисање унутрашњих органа. У случајевима када је исхрана толико ограничена да не покрива минималну норму, особа неће изгубити тежину, само ће његово тело користити мање енергије, а као резултат ће бити поремећен општи рад организма, метаболички процес ће се смањити и појавит ће се летаргија. Људско тело, у условима прекомерног недостатка енергије, почиње да складишти масти "у резерви", тако да очекивани губитак тежине неће доћи.
Ево примера исправне прорачунавања калорија ако желите изгубити тежину, на начин који се користи у земљама у којима се праћу стандарди уноса калорија (Енглеска, САД). Прво морате израчунати дневну калоријску стопу како бисте стабилизовали стварну тежину и израчунали брзину тежине коју желите постићи, а затим помножите израчунану калоричну вриједност за фактор од 14.
У овом примеру, израчунавање је у килограмима (1 фунта = 0, 453 килограма). Хајде да израчунамо на примеру жене која тежи 65 килограма и жели да га баци до 55 килограма. Да би стабилизовала постојећу тежину, она ће требати калорије на дан 2009: 143, 5 фунти (65 килограма: 0, 453 фунти) к 14 = 2009 кал. Да би изгубила тежину до 55 килограма, она ће морати да једе 1700 калорија: (55 кг: 0, 453 фунти) к 14 = 1700 калорија.
Израчунавање калорија за изградњу мишићне масе.
Мушкарци увек желе да имају лепо тело, тако да већина њих покушава да пумпа мишиће у теретаном. Али да би се изградила мишићна маса, неки физички напори неће бити довољни, већ ће захтијевати и посебну исхрану. У овом случају, неопходно је да калорична вредност (енергетска вредност) премаши дневну калоријску брзину за садашњу тежину. Израчун се може направити на исти начин као и за смањење тежине, само овде жељени резултат треба да буде већи од стварне тежине. Важно је и квалитет хране у исхрани, јер мишићна маса се састоји од протеина и стога је пожељно јести храну високог садржаја протеина.
Израчунавање дневне калоријске брзине је индивидуално за свако, и зависи од многих параметара. Израчунајте сами, узимајући у обзир физичка оптерећења, није лако. Овде, тренер или специјалиста може доћи до спашавања, који ће посебно израчунати оптерећења и исправну дијету за вас. Али запамтите то да бисте постигли лепоту свог тела, не морате пити анаболичке хормоне. Заправо, поред побољшане асимилације протеина, они могу довести до многих компликација.