Свака жена која има прекомерну тежину треба да предузме правовремене акције како би исправила њену слику. У случају појаве "додатних" килограма, пре свега, неопходно је зауставити даљи пораст масног ткива. Ово се може учинити смањењем потрошње прехрамбених производа који имају висок енергетски потенцијал, тј. садрже велики број лако сварљивих угљених хидрата и масти. За већину људи, ове мере су већ довољно за отклањање вишка масног ткива у одређеном временском периоду и повраћај бивше хармоније и чврстоће фигуре. Међутим, често свест о потреби корекције њихове фигуре долази до фер секса када проблем присуства вишка тежине прерасте у проблем развоја патолошког стања званог гојазности. У овом случају, фигуративно говорећи, борба са вишком телесне тежине иде за сваку калорију.
Дакле, како можете рачунати број калорија у посуђе које сте припремили? Да бисте то урадили, прво морате сазнати количину протеина, масти и угљених хидрата садржаних у сваких 100 грама производа. Обично су ови подаци увијек наведени на амбалажи производа.
Затим израчунајте укупан број ових компоненти хране који су ишли у припрему вашег јела. На пример, узели сте 200 грама хељде за кување каше од хељде. У сваких 100 грама овог производа садржи 12 грама протеина, 3 грама масти и 68 грама угљених хидрата. Према томе, 200 грама хељде садржи 24 грама протеина, 6 грама масти и 136 грама угљених хидрата.
Тада би требало израчунати укупни садржај калорија у припремљеној посуди заснован на енергетској вредности сваке од наведених компоненти, с обзиром да један грам протеина или угљених хидрата током цепања у телу даје приближно исту количину енергије - око 4 килокалорија и један грам масти - 9 килокалорија. За наш пример, укупан садржај калорија у посуди ће бити следећи: 24 грама протеина × 4 килокалорија + 6 грама масти × 9 килокалорија + 68 грама угљених хидрата × 4 килокалорија = 422 килокалорија.
Као што видите, пребројавање калорија у припремљеном посуду уопште није тежак задатак, чије рјешење је могуће чак и за ученике основних школа. Међутим, приликом израчунавања садржаја калорија у посуђима, могу се појавити нека питања која захтевају појашњење. У чему су та питања тачно?
Прво, не можете увијек сазнати детаљне информације о садржају свих основних компоненти исхране (протеина, масти и угљених хидрата) у купљеним производима. На пример, ако купите хлеб или хлеб црног хлеба (ако се продају без посебне амбалаже), нећете добити информације које су вам потребне за ове производе, а вероватно ће бити бескорисно контактирати продавца за помоћ. Да, и сваки пут позовите у лабораторији пекарне, са детаљима о садржају протеина или угљених хидрата у круху, вероватно не бисте желели ... У том случају користите таблицу калоријског садржаја хране која је доступна у многим књигама о здравој и рационалној исхрани. У овом случају морате узети вредности за главне компоненте напајања, фокусирајући се на табеларне податке. Али не брините превише о тачности израчунавања - иако су неусаглашености између истинског и табелираног садржаја хранљивих материја неизбежне, али ипак грешка овде неће бити толико велика да би значајно искривила ваше податке о садржају калорија у посуди.
Друго, многи су заведени информацијама о присуству микрохранила и витамина у храни. Постоји прилично логично питање: зашто израчунамо садржај калорија у посуди, узимајући у обзир само садржај протеина, масти и угљених хидрата, али не обратите пажњу на садржај, на пример, магнезијум, гвожђе или аскорбинску киселину? Чињеница је да се и микроелементи и витамини користе у телу, не за поделу да ослобађају енергију, већ за укључивање у сложеније молекуле (на пример, ензиме) и обезбеђивање њихове биохемијске активности, као и за регулацију или активно учешће у одређеним процесе (укључујући и дигестивну). Због тога су информације о микроелементима и витаминима означеним на амбалажи за храну драгоцене информације, што указује на додатну корист овог производа, али није везано за процес израчунавања калорија у куваним јелима.
Ако ваша кућна библиотека нема књигу са таблицама калоријског садржаја, онда то није разлог за фрустрације. Тренутно на Интернету постоје специјализоване веб странице које нуде калорије у посуђима која кувате он-лине.
Међутим, без обзира на то колико пажљиво покушате да бројате калорије у посуђеним јелима, морате запамтити да је познавање калоријског садржаја хране само предуслов за отклањање вишка телесне тежине. Главна ствар коју треба да урадите јесте компетентно користити ове информације приликом планирања исхране. На крају крајева, по себи математичке прорачуне броја калорија не могу приморати вас да одбијете да узмете омиљени комад пржене пилетине или слатку питу испуњену џемом на вечери ...