Слатки прстенови Можда мајонез, а не најздравији и здравији производ, посебно индустријска производња, али тесто са њом испада посебно нежним и ваздушним. Тако да, недавно, додам је готово сваком пециву. У овом рецепту, тесто је гнетено у мајонезу, без јаја. Водку можете заменити било којим пићем од 40 степени и, ако желите, додајте цимет. Припремљено тесто боље је увући, пошто прстени расте током пржења.
Састојци:- Мајонеза 150 г
- Ванилин 1 штипаљка
- Водка 5 мл
- Маслац 50 г
- Пшенично брашно 14 тбсп. л.
- Шећер 6 тбсп. л.
- Кефир 100 мл
- Суви квасац 1 тсп.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 500 мл
- Пшенично брашно 2 тбсп. л.
- Корак 1 Да бисте направили "Колецхек", биће вам потребан шећер, брашно (мера у кашичима са слајдером), путер, мајонез, водка, кефир (може се заменити ниском масном киселином), ванилином и квасом (сух, ако је свеж, 0, 5 тсп ће бити довољно).
- Корак 2 Миксајте мајонез, јогурт, квасац и 1 тсп. шећер. Мајонез и јогурт треба да буду на собној температури.
- Корак 3 Додајте 4 тбсп. л. брашно. Мешати док мешавина није хомогена и ставите на топло место 1 сат.
- Корак 4 Залијеш у растопљеном путеру. Додајте ванилин и преостали шећер.
- Корак 5 Поур 1 тсп. водке. Додајте преостало брашно и мешајте. Тесто ће бити прилично лепљиво, али не морате додавати више брашна. Ставите на топло место 2 сата.
- Корак 6 Очистите радну површину са 2 тбсп. л. брашно. Ставите тесто на брашно и окрените га у слој дебљине 0.5 цм.
- Корак 7 Пржите прстење на малу температуру у пуно уља.
- Корак 8 Хот служи за сто. По жељи, посути с шећером у праху. Бон аппетит!