- Кефир - 1 стакло
- Брашно - 2-4 наочаре
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Сода - 1/2 чајне жличице
- Шећер - 1 кашичица
- Сир Сулугуни - 250 грама
- Свеже зеленило - 50 грама (Мента, першун, зелени лук)
- Маслац - 50 грама
Гњежите тесто. Да би то учинили, у погодном јелу, мијешајте 1 шоље брашна с кефирјем, сољу, соде и шећером. Ми то радимо кашиком или шпатулом. Затим у посуди постепено додајте количину брашна како бисте добили пластично тесто. Настало тесто не би требало да се држи руку и стола. Тесто смо ставили у посуђе, покривали влажним пешкирима и оставили да паде 30 минута. У овом тренутку, бавимо се попуњавањем. Сир је тешао на великој групи, зеленици и зеленом луку фино исецканом. Ми мешамо све. Тесто се дели на 6 једнака дела. Сваки део тела се ваља у велику торту. У центру смо ширили пуњење. Залепллиаем. Затим идемо одозго с котрљајућом пином и увуцимо торту до жељене величине. Печите колаче у сухој гризли 3-4 минута на обе стране. Сваки пут покривамо поклопцем. Ако је колач отекнут, онда га треба пробити са ножем или виљушком. Готове торте мастите маслацем и додајте их једни другима и служите га столу. Бон аппетит!
Услуге: 4