- Кефир или јогурт - 0,5 литра
- Ржени хлеб (пшеница) - 200 грама (Не може се користити.)
- Зелени лук - 150 грама
- Салт - - По укусу
- Пудер црног бибера - - По укусу
- Вода газирана - 0,5 литара
- Грјени раж или ринфуз (опционо) - - По укусу
- Цилантро, копер, тарагон, босиљак, мента - - По укусу
Класична арменска окросхка (или матзнабрдосх) је припремљена на матзуни, али ћемо га замијенити кефиром или јогуртом. Често се служи у наочарима и конзумира као освјежавајуће пиће. У овом рецепту, окросхки користи хлеб. Како кувати арменску окросхку? Погледајте мој корак-по-корак рецепт. 1. Ако хоћете да користите хлеб, одрежите кору и исеците на мале коцке. 2. Исперите и исеците зелени лук, друге зеленице, осим нане. Користићемо га за декорацију. 3. Кефир или јогурт се мијешају са газираном водом. 4. Мешајте хљеб, лук и зеленило, со и сипајте сода и кефир. Још једном све темељито мијешајте. 5. За оштрину, можете додати укус треснутој редквици и / или нарибаној хору. 6. Пре служења, додајте киселу крему, потресите млевеним црним бибером и украсите сребром менте. Наша Армениан окросхка је спремна! Бон аппетит!
Сервиси: 3-4