- Месо - 2 килограма
- Свежи копер - 50 грама
- Печурки фресх - 50 грама
- Кефир или јогурт - 500 милилитара
- Сол - по укусу
- Базил свеже - По укусу (опционо)
- Бели лук - По укусу (опционо)
- Зачини - По укусу
Дијетални шиш ћебаб није мит, већ реалност, и врло укусна. Међутим, постоји један "али" - за дијететски шиш ћевап не уклапа се у све месо, а не на сваку киселину. За овакав шљунчасти кебаб, најбоље је користити пилетину, кунић или кувану говедину (или чак и боље телеће месо), а као основ за маринаду узимајте кефир или јогурт. Међутим, нећемо губити вријеме на сувишна објашњења - све је детаљно описано у рецепту;) Дакле, како припремити дијетални роштиљ: 1. Ми опрати месо, уклонити филмове, кости костију, кожу - уопште, припремити га. После тога смо се преселили на делове. 2. Зеленици першуна и копра и фино исецкане. Ако волите босиљак, додајте га. 3. У суду или посуду, мешајте кефир (или природни јогурт), зеленило, сол и зачине који вам омогућавају да конзумирате своје здравље. Преко штампе можете проћи пар каранфилића. 4. Ставимо месо у маринаду, мешамо и очистимо на хладном 2-3 сата. 5. Излазимо из фрижидера унапред, тако да се месо може мало загрејати. Гудачки комади на ражњи. 6. И овде почиње најинтересантније - сваки ражњића је умотан у фолију за храну. И - на угаљ! Месо ће бити печено у сопственом соку, али ће бити намочено лаганом мирисом дима и трава. Ако је пет минута пре него што је фолија спремна да полети и месо држи мало изнад отворене топлине, зграбити ће танку златну кору ... То је само укусно! ;) То је све - сада знате како да припремите дијетални роштиљ. Према овом рецепту, можете кухати не само месо, већ и рибе, поврће, печурке. Они ће бити много сокривији и много кориснији од традиционалних шишавих шишмиша. Бон аппетит и добро здравље! ;)
Услуге: 8