- Пилећи прса - 1 килограм
- Соја сос - 50 грама
- Сушен ђумбир - 1 кашичица
- Балзамски сир - 3 ст. кашике
- Маслиново уље - 70 милилитара
- Сол, црни бибер - По укусу
- Пиринач - 100 грама
- Црни чај - 30 грама
- Цимет - 1 кашичица
- Шећер - 2 Арт. кашике
1. Добро исперите пилеће груди и поделите на пола. У засебном јелу, у којој се налазе грудве маринаде, сипајте у сос од соје, путера, балзамичног сирћета и ђумбира. Мик све. 2. Ставите сандале у маринаду. Можете сипати 2-3 сата. Али можете је оставити у фрижидеру цело вече. 3. Де-мариниране груди да се осуше пешкиром и пржите на високој температури буквално 2 минута са обе стране. Месо треба пржити само одозго, а унутрашњост остати мекана. У овом случају, дојке нису претеране. 4. Покривајте тигањ са 2-3 слојева фолије. Пиринач, чај, шећер и цимет. Ово је наша мешавина за пушење. 5. Ставите тигањ мешањем на јаку ватру. На врх роштиља и ставите наше груди на њега. Немојте их покривати поклопцем на високој врућини 10 минута. 6. Затим затворите груди са поклопцем и пушите на средњој температури 30-45 минута. Дим од пушења је јак, иако врло мирисан. Због тога морате користити поклопац.
Сервиси: 6-8